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このたび、2018年4月に、新しい玉葱皮むき機を導入致しました。

メリットとしては、機械で上下カットと皮むきを一括で行うことにより、鬼皮のむき残りが減り、皮むき後のトリミング能力が向上しております。また、玉葱むきで一番厄介なのは、ゴミとして出る鬼皮の廃棄の手間です。これまでは、トリミング作業者が各自でゴミ容器へ入れていたものを、今回よりゴミ専用コンベアを導入し、衛生面でも向上しております。

その他の設備につきましては、こちらにてご紹介しております。